Makeutusaineet, elintarvikevärit ja muut lisäaineet

Sitruunahappo

Sitruunahappo on erittäin monipuolinen aine, joka soveltuu käytettäväksi mm. kalkkisaostumien poistoon astian- ja pyykinpesukoneista, kahvin- ja vedenkeittimistä sekä vaikkapa kaakeleista. Lisäksi sitruunahappoa voi käyttää elintarvikekäytössä esim. erilaisten mehujen teossa sekä marjojen ja hedelmien säilönnässä.

Sitruunahappo on tunnettu elintarvikkeissa happamuudensäätöaineena, ja se on itsessään siis erittäin hapanta. Käytä siis suojakäsineitä käsitellessäsi sitruunahappoliuosta siivouksessa.

Sitruunahapon käyttö kahvinkeittimen puhdistuksessa

Liuota 2 rkl (n. 25 g) sitruunahappojauhetta puoleen litraan kylmää vettä. Kaada seos keittimen vesisäiliöön ja kytke virta kahvinkeittimeen. Anna valua vedestä noin puolet ja sammuta keitin. Odota noin puoli tuntia ja kytke keitin päälle uudestaan, jolloin loputkin vedestä valuu keittimen läpi.

Huuhtele sen jälkeen keitin valuttamalla sen läpi puhdasta vettä täysi kannullinen (keittimen enimmäiskuppimäärä) 2-3 kertaa. Odota aina hetki uusien kannullisten välillä, että keittimen höyrystin ehtii jäähtyä. 

Sitruunahapon käyttö vedenkeittimen puhdistuksessa

Vedenkeitin voidaan puhdistaa samalla määrällä sitruunahappoa ja vettä kuin kahvinkeitinkin. Lisää 2 rkl (n. 25 g) sitruunahappojauhetta 0,5 litraan kylmää vettä ja keitä vesi keittimessä. Odota 15 minuuttia ja tyhjennä sen jälkeen keitin.

Huuhtele vedenkeitin keittämällä pelkkää vettä kolme kertaa. Muista tässäkin odottaa hetki ennen uuden veden lisäämistä, että keittimen vastus ehtii jäähtyä.

Sitruunahapon käyttö pyykinpesukoneen puhdistuksessa

Annostele 2 pussia (100 g) sitruunahappojauhetta pesukoneen pesuainelokeroon. Pese kone tyhjänä sen kuumimmalla ohjelmalla (yleensä 90 tai 95 astetta).

Uusi sen jälkeen ohjelma käyttämällä jauhemaista pesuainetta enintään ⅓ normaalista annoksesta, mutta ilman pyykkiä. Jos käytät normaalimäärän pesuainetta eikä koneessa ole pyykkiä, vaahtoa muodostuu liikaa. Voit käyttää joko kuuminta ohjelmaa tai alempaa 60 tai 40 asteen ohjelmaa.

Pyykinpesukone kannattaa puhdistaa sitruunahapolla säännöllisesti, koska pyykkiä pestään usein alhaisissa lämpötiloissa ja ympäristöystävällisemmillä pesuaineilla, jotka eivät sisällä zeoliittia. Pesukoneisiin voi tulla tunkkainen haju, joka tarttuu vaatteisiinkin. 

Sitruunahappokäsittely kannattaa tehdä aina silloin, kun kone ja/tai vaatteet haisevat “tympeiltä” ja muutenkin noin 3 kertaa vuodessa

Sitruunahapon käyttö astianpesukoneen puhdistuksessa

Annostele sitruunahappoa noin 2 rkl astianpesukoneen pesuainelokeroon. Käytä kuuminta mahdollista ohjelmaa (esim. 70 astetta). Jos mahdollista, pysäytä ohjelma ennen kuivausvaiheen alkua (pesuohjelman viimeisin vaihe), jotta koneessa jäljellä oleva sakka ei kiinnittyisi koneeseen uudestaan.

Joissakin astianpesukoneissa parin viimeisen ohjelmaminuutin aikana tyhjennyspumppu saattaa pyörähtää ja jonkin verran vettä valua viemäriin. Koneessa on kuitenkin niin vähän vettä enää tässä vaiheessa, että luukun voi huoletta avata ennen kuin kuivausohjelmavaihe käynnistyy.

Tarkista ohjelman vaiheiden kulku ja merkkivalojen merkitys konekohtaisesta käyttöohjeesta. Kun ohjelma on ohi, annostele normaali määrä konetiskiainetta lokeroon ja aja normaali pesuohjelma ilman astioita.

Sitruunahapon käyttö elintarvikkeiden kanssa

Noudata erillistä ohjetta käyttäessäsi sitruunahappoa mehujen, marja- ja hedelmäsäilykkeiden jne. valmistuksessa. Annostelumäärä on pienempi marjojen ja hedelmien säilönnässä kuin mehujen valmistuksessa. Katso oikeat määrät valmistusohjeista.

247apteekkiin.fi-sitruunahappovalmisteet

Verkkoapteekistamme löydät sitruunahappoa (elintarvikelisäaine E330) 50 tai 100 gramman jauhepusseissa.